Nämä luettelot elintarvikkeiden lisäaineista ovat tarkoitettu tiedonlähteeksi kuluttajille.
HUOM! Tiedot eivät riitä elintarvikkeita ammattimaisesti käsitteleville. Lisäaineiden käytön ehdot on esitetty lisäainelainsäädännössä ja ne löytyvät Ruokaviraston internetsivuilta kohdasta Ohjeet ja lainsäädäntö: Lisäaineet, aromit ja entsyymit
Jos haet lisäaineita e-koodinumerolla, kirjoita e-kirjain ja numero yhteen.