Rekisteröitävää toimintaa vai ei -ohjekokonaisuus sisältää
- varsinaisen ohjetekstin
- päätöksentekopuut koskien alkutuotantoa, tarjoilua ja myyntiä
- liitteen 3 taulukon: edellyttääkö elintarviketoiminta rekisteröintiä tai hyväksynnän hakemista?
Ohjeeseen lisätään vielä vuoden 2022 aikana muutamia asiakokonaisuuksia (mm. osastokeittiöt ja aamupalatarjoilu majoitustoiminnan yhteydessä).
Rekisteröitävää toimintaa vai ei?
Lisätietoja ja kysymykset: ruokahygienia@ruokavirasto.fi